Dein Funke,
dein Moment
Vier Sorten im Wandel der Jahreszeiten. Gedacht für alle, die den Moment schätzen.
Dein Funke,
4 Jahreszeiten – 4 Blends
So wie sich die Natur im Rhythmus der Jahreszeiten verändert, trägt auch jeder meiner vier Blends einen eigenen Charakter. Goldstaub trägt die Wärme und Tiefe des Herbstes, Winterruhe schenkt Gelassenheit in der kalten Jahreszeit, Blütezeit bringt die Leichtigkeit des Frühlings, und Sonnenglanz trägt die Klarheit des Sommers.
Alle Bohnen bei mir stammen aus einem Direct Trade und werden in Remscheid von der Rösterei Rigano in kleinen Chargen mit Liebe in der Trommel geröstet.
Was macht die Bohnen von hinoko® besonders?
Alles beginnt auf den Farmen. Durch den direkten Austausch weiß ich, aus welcher Region und welcher Ernte jede Charge stammt, und die Preise kommen dort an, wo die Arbeit wirklich gemacht wird.
Vom Blühen der Kaffeekirsche bis zu deiner Tasse vergehen neun bis zwölf Monate. Geröstet wird mit Sorgfalt und langsam genug, dass die Aromen Zeit haben sich zu entfalten.
Verschickt wird plastikfrei und die Etiketten auf den Kaffebeuteln bestehen aus recyceltem Meeresplastik. Am Ende der Kette steht im besten Falle vor dir eine Tasse, die den Tag für einen Moment langsamer macht und dich bewusster erleben lässt.
Deine Essentials für einen achtsamen Lifestyle
Kaffee genießen, Gedanken festhalten, im Moment ankommen. Mit hinoko® wählst du Produkte, die Teil deines Rituals für Achtsamkeit und Klarheit werden können.
Direct Trade
Direkt von ausgewählten Farmen.
Trommelröstung
Traditionell in kleinen Chargen geröstet.
Plastikfrei verschickt
Plastikfrei im Versand.
Kaffeelabels aus recyceltem Meeresplastik.
Häufige Fragen
Gut zu wissen
Warum kostet Specialty Coffee mehr als Supermarktkaffee?
Ich arbeite nicht mit Zwischenhändlern, sondern beziehe die Bohnen direkt von ausgewählten Farmen. Dort zahle ich faire Preise, die den Menschen wirklich etwas bringen. Geröstet wird in kleinen Chargen – schonend und mit echter Handarbeit. So steckt in jedem Beutel nicht nur Kaffee, sondern Wertschätzung.
Was bedeutet "hinoko"?
„Hinoko“ (ヒノコ) ist japanisch und heißt Funke. Für mich steht es für den Moment, in dem etwas Neues entfacht – Wärme, Genuss, Achtsamkeit. Im Kaffee ist das der First Crack beim Rösten: wenn die Bohne aufspringt und beginnt, ihren Charakter zu entfalten. Genau diesen Funken möchte ich mit jeder Tasse weitergeben.
Welche Zubereitung passt zu meinem Kaffee?
Meine Kaffees sind nicht auf eine einzige Zubereitung festgelegt. Durch die liebevolle Röstung entfalten die Kaffeebohnen je nach Zubereitung unterschiedliche Aromen: im Siebträger klare Intensität, im Vollautomaten harmonische Ausgewogenheit, im Pour Over feine Nuancen und in der French Press eine vollmundige Tiefe. So kannst du dein Ritual so gestalten, wie es am besten zu dir passt.
Wie viel kostet mich eine Tasse mit Bohnen von hinoko?
500 g Kaffee kosten bei mir 19,90 €. Das ergibt rund 55 Espressi à 9 g – also nur etwa 0,36 € pro Shot. Mein Favorit ist der Flat White, der mit einem doppelten Shot (18 g) zubereitet wird, zuhause kostet dieser mich damit nicht einmal 1 €.
Warum benenne ich meine Blends nach Jahreszeiten?
In Japan haben die Jahreszeiten eine besondere Bedeutung – jede trägt ihren eigenen Rhythmus in sich. Genau so verstehe ich auch Kaffee: jede Röstung bringt ihren eigenen Charakter hervor, mal leicht und frisch, mal tief und kraftvoll. Mit den Jahreszeiten-Blends möchte ich diese Vielfalt sichtbar machen und dich einladen, Kaffee immer wieder neu zu erleben.